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100%ピュアジュースの味も香りもそのままに。

きよみオレンジのふるさとを訪ねて

伊藤農園

素材との出会いが生んだ新たな挑戦

「こんなにクリアなオレンジジュースは初めて」。まじりっ気なしの美味しさに感動して、和歌山・有田の「伊藤農園」を訪れたシェフ南。そこで見た光景はさらなる感動の連続でした。うららかな陽光の下で健やかに育つみかん達。おわん型のしぼり器を使った特別製法で、まるで手しぼりのように優しくしぼった100%ピュアジュース。果汁をしぼる際も、外皮・内皮の成分が入らないよう、果実のわずか約三分の一しかしぼりません。ただただ品質を求めた、この生真面目でピュアなジュースとの出会いから、新たなお菓子づくりの挑戦が始まりました。

こだわり1砂糖は一切入れません

100%ピュアジュースのフレッシュな風味を生かすため、砂糖は一切入れません。匠の技と最新の技術でぎりぎりのやわらかさで仕上げ、果実の香りあふれるふるふる食感のゼリーができました。

こだわり2和歌山有田の伊藤農園モンドセレクション最高金賞受賞

こだわり製法の「伊藤農園」100%ピュアジュース。世界基準で評価され、2012年から8年連続モンドセレクション金賞以上を受賞しています。

和歌山・有田の「伊藤農園」のこだわり素材と、マールブランシュの匠の技が出会って、これまでにない香り豊かな洋生ゼリーができました。砂糖は一切加えず、加熱をぎりぎりまで抑えてすみやかに無菌充填する匠の技で、フレッシュ感あふれる味わいに。きよみオレンジ約1.5個分のジュースをぜいたくに使った、みずみずしいフルーツゼリーの誕生です。

きよみの滴 3コ入

税込¥1,480(本体価格 ¥1,371)

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水モンブラン・きよみの滴 6コ入

税込¥2,900 (本体価格 ¥2,686)

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