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京 宇治 白川の厳選茶葉をはじめとする宇治茶を使用。
お濃茶ラングドシャ「茶の菓」。京スイーツの定番です。

 使用するお濃茶は、「茶の菓」のためのオリジナルです。宇治・白川の厳選茶葉をはじめとする宇治茶。茶鑑定士の目利きによる「茶の菓」のための調合。それを、シェフの技と五感で、口溶けよいラングドシャに。ホワイトチョコレートを挟んだ時にもっともおいしくいきいきするよう、熱に負けない色、味、香りを追求しました。
 自然の生命力が生きたお濃茶の風味。そのお濃茶の際立った味わいに合わせて仕立てたミルク感豊かなホワイトチョコレートの甘み。ていねいに完成されたおいしさのハーモニーは、「京の匠」がおりなす技のハーモニーでもあります。
 おいしさの原点である素材にこだわり、京都に根づいた匠の技を見つめ、四季に寄り添うおもてなしの心をこめて。京スイーツの定番として、またマールブランシュの顔として。発売以来、国内外で多くのお客様に愛され続けています。

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「京の匠」 三人による技の共演

  • 究極の茶葉 小島確二[小島茶園五代目]
    たっぷりの甘みと深い味わいの
    茶葉を育て上げる匠
    江戸時代から引き継ぐ「本覆茶園(ほんおおいちゃえん)」という農法により、茶葉独自の旨味とコクを内へと熟成させ、たっぷりの甘みと深い味わいの茶葉を育て上げる。

  • 究極の香り 森田治秀[茶鑑定士]
    茶葉を厳選し、香り豊かな
    お濃茶へと仕上げる匠
    小島茶園で大切に育てられた茶葉をじっくりと見極め厳選し、ていねいに石臼でひき、ラングドシャの生地に最もフィットする香り豊かなお濃茶へと仕上げる。

  • artisan3_03.jpg
    香り高く口どけのよいお濃茶
    ラングドシャへと創り上げる匠
    茶づくり名人と茶鑑定士、二人の匠が仕上げたお濃茶を生地に合わせ、薄くていねいに焼き上げていくことで、香り高く口どけのよいお濃茶ラングドシャへと創り上げる。

美味しさのこだわり

  • 京 宇治 白川の厳選された茶葉
    「よしず」と「わら」で光を一定期間遮ることで、茶葉独自の旨味やコクが内へと熟成していく「本覆(ほんおおい)茶園」という農法で育てられた厳選茶葉を使用しています。
  • お濃茶とは
    一番摘みの茶葉を石臼でひいて作る抹茶には、「濃茶」と「薄茶」の2種類があります。一般的に、「薄茶」より「濃茶」の方がお抹茶本来の甘みを味わうことができ、高級とされています。
  • たっぷりのホワイトチョコレート
    お濃茶のほろ苦い香りとお抹茶本来の甘みが感じられるラングドシャと、たっぷりのホワイトチョコレートが、お口の中で溶けていきます。

茶の菓 5枚入 [おため]

税込¥680 (本体価格 ¥630)

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茶の菓 10枚入

税込¥1,360 (本体価格 ¥1,260)

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茶の菓 20枚入

税込¥2,721 (本体価格 ¥2,520)

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茶の菓 30枚入

税込¥4,082 (本体価格 ¥3,780)

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京遊記自由に組み合わせることの出来るギフトスタイル

茶の菓 16枚入 [京遊記]

税込¥2,181 (本体価格 ¥2,020)

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期間限定パッケージ

茶の菓 5枚入(バレンタイン限定パッケージ)

税込¥680 (本体価格 ¥630)

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店舗限定パッケージ

[清水坂店限定]茶の菓 5枚入

税込¥680 (本体価格 ¥630)

[清水坂店限定]茶の菓 7枚入

税込¥1,026 (本体価格 ¥950)

[嵐山店限定]茶の菓 5枚入

税込¥680 (本体価格 ¥630)

[嵐山店限定]茶の菓 7枚入

税込¥1,026 (本体価格 ¥950)

[加加阿365祇園店限定]茶の菓 5枚入

税込¥680 (本体価格 ¥630)

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