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新着情報

マールブランシュ ロマンの森カフェ 2021年8月26日(木)ジェイアール京都伊勢丹3Fにグランドオープン!

マールブランシュ ロマンの森カフェ 2021年8月26日(木)ジェイアール京都伊勢丹3Fにグランドオープン!

2021年7月21日

店舗情報

洋菓子店「京都北山 マールブランシュ」を運営する株式会社ロマンライフ(京都市山科区、代表取締役社長:河内誠)は、京都府和束町産紅茶とのティーペアリングが楽しめるカフェ「マールブランシュ ロマンの森カフェ」を2021年8月26日(木)ジェイアール京都伊勢丹3階フロアにグランドオープンいたします。

尚、現在6階フロアにて営業中のジェイアール京都伊勢丹店[サロン]は、2021年8月16日(月)を以って閉店いたします。長らくのご愛顧誠にありがとうございました。

2021年8月26日(木)ジェイアール京都伊勢丹3Fマールブランシュロマンの森カフェGrand Open!

豊かな自然の中で「素敵な日常」をお過ごしいただきたい…そんな想いで、昨年10月京都市山科区にオープンした『マールブランシュ ロマンの森』。
そのロマンの森が<森のティータイム>をコンセプトに、新たなメニューを揃えたセルフサービス式カフェをジェイアール京都伊勢丹3階にオープンいたします。

カヌレやパウンドケーキなどの10種類以上の店舗限定焼き菓子と、京都和束産の和紅茶をお楽しみいただける、これまでのマールブランシュにない新しいスタイルのカフェです。

こだわりの焼き菓子と紅茶の
ニュースタイルカフェ

カヌレやエンガディナー、パウンドケーキなど10種類以上の手作り限定焼き菓子をご用意しております。そんな焼き菓子にペアリングするのは、京都和束の生産者さんとお菓子に合わせてつくりあげた、京都和束産のオリジナルの京都紅茶です。特徴的な香りを活かしながらも、焼き菓子にまけないしっかりとしたボディを味わえます。お菓子と紅茶のペアリングもお楽しみください。

パティシエのこだわりスイーツ

パティシエ南のこだわり
カヌレ・ド・ボルドー

ラム香る本格ボルドー風カヌレ
〜カリカリもちもち〜

エンガディナー

はんなり京都
エンガディナー

外はカリカリ、中はもっちりの『ラム香る本格ボルドー風カヌレ 〜カリカリもちもち〜』は、食感を一番こだわりました。最高の食感を楽しんでいただくため、提供はお昼以降になります。『はんなり京都エンガディナー』は、人気の〈北山本店シェフクッキー〉の生地で、ローストしたくるみとキャラメルをサンドしました。ほのかな塩味が味のアクセントに。

パティシエ齋藤のこだわり
フルーツケーキ

芳醇なカラメルラムと7種の
フルーツケーク

チェリーパイ

アメリカン気分の
サワーチェリーパイ

どこを切ってもフルーツを楽しんでいただけるよう、惜しみなくドライフルーツを入れた『芳醇なカラメルラムと7種のフルーツケーク』。クラシックさが逆に新しいかも!?『アメリカン気分のサワーチェリーパイ』は季節限定。パイ生地で甘酸っぱい自家製のサワーチェリージャムを包み、焼き上げました。トッピングでアイスを添えると美味しいですよ。

京都和束オリジナル和紅茶

「茶源郷」と呼ばれる宇治茶の産地 美しい茶畑の広がる京都和束町

お濃茶ラングドシャ「茶の菓」をつくるなかで出会った、京都和束の茶農家さん。
ロマンの森カフェのために、オリジナルの紅茶を茶葉からつくって下さいました。

  1. 01「山間に広がる広大な茶畑で
    育った茶葉

  2. 02摘み取った茶葉を揉み、
    酸化発酵を促します

  3. 03発酵を終えた茶葉は、
    香りも色も鮮やかに

  4. 04これらの工程を経て、
    オリジナルの紅茶が

  5. 05アイスティーはスッキリと、
    ミルクティーは濃厚に、
    淹れ方も合わせてお出しします。

  6. 素材からこだわってお届けします!

時間や気分に合わせて
お選びいただけるメニュー

一仕事終えたあとは、カヌレやエンガディナーとロイヤルクリームティーでほっこりスイーツタイム。しっかりと運動したあとは、お野菜のマフィンとスープのセットでランチタイム。時間や気分に合わせて、 様々なひとときをお楽しみいただけます。

店舗名 マールブランシュ ジェイアール京都伊勢丹店[ロマンの森カフェ]
オープン日 2021年8月26日(木)
住所 京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町
ジェイアール京都伊勢丹 3階

※現在営業中のジェイアール京都伊勢丹店[サロン]は2021年8月16日(月)を以って閉店いたします。
※ジェイアール京都伊勢丹店[ショップ]は引き続き営業いたしております。

【この件に関するお問い合わせ先】
株式会社ロマンライフ 広報部
電話番号:075-582-5105

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